Plats végétariens
Pourquoi manger végétarien ? – Pour la planète : atténuer les effets de serre dus à l’élevage (méthane provenant du lisier, des flatulences et des éructions du bétail) et à son transport ainsi…
Author Archives: Chloé Tollemans
Macaronis aux légumes verts et son coulis de poivrons rouges
Pâtes aux légumes ou… légumes aux pâtes ? Voici ce que vous demanderont ceux qui n’ont pas l’habitude de manger plus de légumes que de pâtes ! Eh oui, c’est bien la…
Cake au thon et aux herbes
Il vous reste du pain qui a durci et vous ne savez qu’en faire ? Voici la recette qu’il vous faut ! En y ajoutant une boîte de thon (ingrédient de base…
Salade végétarienne complète
En « gamelle » à emporter au travail ou en pique-nique, on a toujours besoin d’idées pour des salades composées ! L’astuce : variez les couleurs (orange, vert, rouge..), les formes (dés, bâtonnets) et…
Taboulé libanais
La recette du vrai taboulé, avec plus d’herbes que de céréales, ce qui en fait un met bien plus équilibré et vitaminé. En verrine à l’apéritif, en entrée ou en…
Courgettes farcies aux légumes et lentilles corail
En été, les courgettes font partie des légumes phare ! On peut les décliner à l’infini : juste sautées à la poêle à feu vif (pour faire évaporer toute leur eau), en…
Tomates à la provençale
Elle est LA véritable recette méditerranéenne ! Cuisinée sans chapelure, elle est aussi plus diététique. L’autre secret : des tomates d’été, bien mûres et sucrées ! Pour 2 personnes Ingrédients 4…
Quels oeufs choisir ?
L’œuf provenant de la poule, il sera important de connaître l’alimentation de cette dernière ainsi que son mode d’élevage. L’alimentation des poules La poule se baladant librement dans la cour de…
Soupe au Pistou
Cette recette à base de légumes d’été est typiquement provençale et souvent peu connue ailleurs. Le pistou est voisin du pesto de la cuisine italienne. Cependant, sa composition est un peu…