Lasagnes aux épinards et à la ricotta
Les lasagnes, c’est tout bête mais tellement bon… Mais saviez-vous que c’était vraiment facile à faire ? La preuve : Pendant que vous faites mijoter la sauce tomate, mélangez une…
Recettes végétariennes
Le rajma de Vimla
SOUPE DE HARICOTS ROUGES A L’INDIENNE Cette soupe originaire d’Inde est une délicieuse façon d’accommoder les haricots rouges. Servie comme là-bas, avec un curry de légumes et une portion de…
Galette de flocons d’avoine
Vous en avez assez de manger des pâtes, du riz ou du pain comme féculent ? Utilisez vos flocons d’avoine du petit-déjeuner ! Sous forme de galette agrémentée de quelques petits condiments,…
Pâtes façon bolognaise
Cette recette rapide est idéale en camping, quand on ne dispose pas de beaucoup de matériel de cuisson. Pour 2 personnes Ingrédients : ¼ brocoli 1 tranche de chou blanc 1…
Soupe de noodles aux légumes
Cette recette très connue des étudiants est très rapide et toute simple. De plus, elle ne nécessite que peu de matériel : une bouilloire suffit. La différence, c’est que cette…
Poisson cru à la tahitienne
Pour 2 personnes Ingrédients : Environ 200 g de poisson frais Un assortiment de légumes crus : poivron vert, concombre en fines lamelles, courgettes en petits bâtonnets, carottes râpées, céleri,…
Le minestrone du voyageur
En voyage, quand on a l’occasion de cuisiner, c’est le moment de faire des légumes ! En effet, au restaurant ou en pique-nique, les légumes sont rarement mis à l’honneur….
Coquillettes au thym et petits légumes gratinés
A votre avis, quel est le plat le plus couramment élaboré en auberge de jeunesse ? Les pâtes, pardi ! Bolognaise ou carbonara, en tête de liste, ou encore juste…
Salade de crudités au tofu mariné
Ou comment faire manger du tofu à son mari… Cette recette simple et rapide constitue à elle seule un plat complet. Elle est idéale pour emporter au bureau : à préparer la veille…
Cocotte végétarienne « anti-cancer »
Les aliments anti-cancer sont mis à l’honneur dans cette recette : chou, ail, gingembre, curcuma. Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 1 chou vert frisé 4 pommes de terre…